Sekundäre Pflanzenstoffe – Antioxidantien & Co
Auch wenn eine gesunde Ernährung häufig mit einer vitaminreichen Kost assoziiert wird, besitzen insbesondere die sekundären Pflanzenstoffe ein facettenreiches, gesundheitliches Potential. Diese Mikronährstoffe dienen der Pflanzenwelt als Abwehrstoffe gegenüber Feinden. Andere verleihen Blüten ihre...
Wie man aus Eierschalen Calcium gewinnt
Traditionell werden zu Ostern reichlich Eier verspeist. Dabei fallen natürlicherweise Eierschalen an, die als Abfall im Müll landen. Möchte man nichts verschwenden sondern sinnvoll nutzen, kann man aus den calciumreichen Schalen sein eigenes Nahrungsergänzungsmittel herstellen....
