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Wie Veganer genug Vitamin B12 bekommen

Vitamin B12 findet sich kaum in pflanzlichen Lebensmitteln Im Rahmen einer vegetarischen Ernährung kann der Bedarf an Vitamin B12 über Milchprodukte (Lakto-Vegetarier) gedeckt werden. Wer als Ovo-Laktovegetarier zusätzlich Eier isst, hat eine weitere B12 Quelle....
Vitamin-B12-Cobalamin-Methylcobalamin-Adenosylcobalamin-Hydroxocobalamin-Cyanocobalamin

Vitamin B12 (Cobalamin) – der Jungbrunnen unter den Vitaminen

Vitamin B12 - Wichtig für Blutbildung, frische Zellen und gesunde Nerven Vitamin B12 gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen. Mit chemischem Namen auch als Cobalamin bezeichnet, kommt es in allen Lebewesen vor. Das Vitamin ist an...
Vitamin-B6-Pyridoxin-P5P-Neurotransmitter-Proteinsynthese

Vitamin B6 (Pyridoxin) – Synthese von Neurotransmittern und Eiweißen

Vitamin B6 ist ein wasserlösliches Vitamin und auch unter dem Namen Pyridoxin bekannt. Aufgenommen wird es durch die Nahrung und anschließend im Körper in die aktive Form als Coenzym P-5-P (Pyridoxal-5-Phosphat, auch PLP) und...
Pantothensäure-Vitamin-B5-Nebennieren-Energie-Energiestoffwechsel-Cortisol

Vitamin B5 (Pantothensäure) – Stärkung für die Nebennieren

Pantothensäure gehört zu den B-Vitaminen Vitamin B5 gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen. Es ist ein Vitamin der B-Gruppe und auch als Pantothensäure bekannt. Das Vitamin spielt im Eiweiß-, Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel eine wichtige Rolle. Als...
Niacin-Nicotinsäure-Vitamin-B3

Vitamin B3 (Niacin) – für gesunde Gefäße

Vitamin B3 ist auch als Niacin bekannt. Es kommt als Niacinamid und Nikotinsäure vor. Zusammen mit anderen Stoffen kann der Körper beide Formen zu Co-Enzymen zusammensetzen. Als wasserlösliches Vitamin der B-Gruppe spielt es eine...
Vitamin-B2-Riboflavin-Energizer

Vitamin B2 (Riboflavin) – der Energizer

Vitamin B2 ist auch unter dem Namen Riboflavin bekannt und gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen. Es findet sich in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln, wobei das Vitamin B2 aus tierischen Quellen besser aufgenommen werden kann....
Vitamin-C-Ascorbinsäure-Antioxidans-Immunsystem-Entgiftung

Vitamin C – der Alleskönner

Das wasserlösliche Vitamin C wird auch Ascorbinsäure genannt und gehört wohl zu den bekanntesten Vitaminen. Vitamin C spielt bei zahlreichen Stoffwechselvorgängen eine wichtige Rolle. Unter anderem ist es am Aufbau von Bindegewebe und an...
Vitamin-B1-Thiamin

Vitamin B1 (Thiamin) – für Nerven und Energiestoffwechsel

Vitamin B1 gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen und ist auch als Thiamin bekannt. Es gehört zu den Vitaminen der B-Gruppe und spielt eine wichtige Rolle für das Nervensystem. Da dieses Vitamin vom Körper nur...
Vitamin-K-Spinat-grünes-Blattgemüse

Vitamin K – ein unterschätztes Vitamin

Vitamin K gehört zu den fettlöslichen Vitaminen. Es kommt in zwei physiologisch bedeutsamen Formen, dem Vitamin K1 und dem K2, vor. Phyllochinon, das Vitamin K1 kommt in pflanzlicher Nahrung (v.a. in grünem Blattgemüse) vor,...
Vitamin-E-Tocopherol-Tocotrienol

Vitamin E (Tocopherole und Tocotrienole) – Radikalenfänger

Vitamin E ist der Oberbegriff für eine Gruppe von fettlöslichen Vitaminen, die vor allem als Antioxidantien und Radikalenfänger bekannt sind. Ihre wichtigsten Vertreter sind die Tocopherole und Tocotrienole. Häufig wird das α-Tocopherol stellvertretend für...
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