Einfache Kürbissuppe
Fertig in: 40 Minuten
Zutaten für 3 Personen:
500 g Hokkaido-Kürbis
1 Zwiebel
1 Karotte
2 Kartoffeln
500 ml Wasser
2 EL Ghee
1/2 TL verschiedene Gewürze (Koriandersamen, schwarzer Senf, Curry oder Garam Masala, Asa...
Kartoffelcremesuppe mit Sojamilch
Fertig in: 30 Minuten
Zutaten für 2 Personen:
350 g Kartoffeln
100 ml Wasser
600 ml Sojamilch
1 Würfel Gemüsebrühe
1 große Möhre
100 ml Sojasahne
1 EL Salz
½ TL Muskatnuss gemahlen
Zubereitung:
1 Die Kartoffeln...
Eiweißreicher rote Bohnen Salat
Fertig in: 15 Minuten
Zutaten für 2 Personen:
3 Gewürzgurken (150 g)
½ Glass Walnüsse
1 Glas rote Kidney Bohnen (240 g Abtropfgewicht)
1 Bund Petersilie
2 EL Leinöl
Salz und frisch gemahlener Pfeffer (nach...
Zucchini-Pfannkuchen mit Sesamsamen
Fertig in: ca. 30 Minuten
Zutaten für 8 Stück:
1 Zucchini, mittelgross
1 Ei
1/3 TL Backpulver
2 EL Sesamsamen
2 EL Ghee oder Kokosöl
Salz
Pfeffer
Muskatnuss gemahlen
Zubereitung:
1 Zucchini reiben, Ei, Backpulver, Salz und...
Bananen-Mandel Pfannkuchen
Fertig in: ca. 30 min
Zutaten für 4 Personen:
2 Eier oder 4 Esslöffel (Mais)stärke (vegane Alternative)
100 g gemahlene Mandeln
2 Bananen
50 ml Kokosmilch, Reismilch oder Wasser
4g Vanillezucker
½ TL Backpulver
...
Haferflocken Snacks
Backzeit: 40 Minuten
Fertig in: ca. 1 Stunde
Zutaten für 16 Stück:
2 Gläser glutenfreie Haferflocken (gibt´s im Bioladen)
2 große Bananen
1 Apfel
½ Glas Kokosraspeln
½ Glas Datteln
½ Glas Walnuss
Zubereitung:
1 Den Ofen auf...
Aubergine in Sojasauce
Fertig in: 30 Minuten
Zutaten für 4 Personen:
400 g Aubergine
1 Zwiebel
½ Paprika
2 Knoblauchzehen
2 EL Sojasauce
etwas Petersilie
etwas Dill
½ Chilischote
4 EL Bratöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
1 Zwiebel in halbe...
Russischer Gemüsesalat mit Rote Bete
Fertig in: 30 Minuten
Zutaten für 4 Personen:
2 gekochte Kartoffeln
2 gekochte Karotten
300 g gekochte Rote Bete
1 Zwiebel
3 Gewürzgurken
1/2 Dose weiße Kidney Bohnen (150 g Abtropfgewicht)
4 oder mehr EL...
